Wir alle haben eine Leidenschaft für etwas.
Die Ernährungsberatung ist meine.
Die Grundlagen für meine Arbeit habe ich mit einem Studium der Ernährungswissenschaften gelegt.
Ich bin Ernährungsberaterin für Kinder und habe während meiner Zeit in einer Kinderklinik intensiv mit den kleinen Patienten und ihren Eltern zusammengearbeitet.
Später kam dann auch die Arbeit in einer Reha-Einrichtung für Erwachsene hinzu.
Unabhängig vom Alter der KlientInnen habe ich mit der Zeit gemerkt, dass es oft nicht darum geht, die Ernährung an gängige Empfehlungen oder offizielle Richtlinien anzupassen.
Veränderung ist oft nicht leicht und so gibt es auch nicht "das Eine" Konzept, das für alle Menschen passend ist.
Meist ist es wichtiger, zwischen den Zeilen zu lesen und den Menschen und seine Motivation zu verstehen.